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Es war vor ca. 190 Jahren als mein Ur-Ur-Ur-Ehle* hier in Ebni ein kleines „Armeleut Häußle“ gekauft hat. Er war Stricker von Beruf. Der Name blieb auch bis in die jüngste Vergangenheit unser Hausname, noch meine Mutter wurde „Strickers Ingrid“ genannt.
Seine Enkelin die „Strickers Res“ (Rosine Strohmaier) meine Ur-Ahne** hatte etwa vor 90 Jahren dann schon die ersten Kurgäste, die im Sommer am Ebnisee Erholung suchten. Als 40 jährige Witwe mit 4 Kindern besserte Sie damit das karge Einkommen auf.
Deren jüngster Sproß, „Strickers Fritz“ und seine Frida haben dann nach ihrer Heirat die Pension erweitert, bis es schließlich 16 Betten waren. Bestimmt kennen viele noch die „Pension Strohmaier“
1973 wurde das Geschäft an meine Eltern übergeben. Die haben erst einmal alles gründlich renoviert: das alte Backhäusle musste einem Anbau weichen, eine neue Küche wurde installiert, endlich Zentralheizung eingebaut und das „Schwobastüble“ wurde aus der Taufe gehoben….
Das war vor über 25 Jahren: seit dem hat sich vieles getan.
Nun bin ich an der Reihe, meinen Beitrag zu leisten und das fortzuführen, was die vorangegangenen Generationen auf den Weg gebracht haben.
Wenn Sie noch mehr wissen möchten, versuchen Sie am Besten, die „alte Chefin“ zu erwischen, sie erzählt Ihnen bestimmt gerne mehr über unser Schwobastüble und seine Geschichte.
Besonders am Herzen liegt mir und meiner Familie „der Naturschutz mit Messer und Gabel“.
Genießen Sie darum bei uns ohne Reue vielfältige vegetarische und vollwertige Gerichte, sowie Produkte aus artgerechter Tierhaltung und Fütterung.
Ihr freue mich Ihre Gastgeberin sein zu dürfen
Claudia Bihlmaier mit Familie und Mitarbeitern
* Großvater auf altschwäbisch
** Großmutter auf altschwäbisch
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